Настінні духові шафи, розроблені як супутники для встановлення варильних плит, дозволяють гнучко розміщувати прилади, збільшують простір на менших кухнях та мають вбудований зовнішній вигляд, що створює сучасний вигляд. Настінні духові шафи розміщені на висоті талії або очей, дозволяючи кухарям швидко бачити, що готується, і легко отримувати важкі обсмаження без згинання.
Настінні духові шафи продаються шириною 24, 27, 30 та 36 дюймів у вигляді подвійних або одинарних одиниць білого, чорного, нержавіючої сталі та бісквітної обробки. Вони оснащені елементом бройлера і підживлюються електрикою або газом. Подвійні духовки, які можна складати або ставити поруч, дозволяють одночасно готувати страви, що вимагають різної температури.
Газові моделі потрібно провітрювати назовні, енергоефективні та зберігати запечену їжу вологою, але вони не такі поширені, як електричні печі, які пекарі віддають перевагу, оскільки вони більш точно підтримують температуру. Категорія електричної духовки пропонує сотні варіантів, з працьовитими особливостями у кожному ціновому діапазоні.
Традиційні настінні духові шафи можуть бути обладнані конвекційними системами з вентиляторами, які циркулюють тепло і скорочують час приготування до 25 відсотків. Функції парового нагрівання та мікрохвильової печі доступні на декількох настінних духових шафах вищого класу, тоді як деякі середні діапазони поєднують стандартну духовку з окремою мікрохвильовою піччю.
Необхідна глибина і ширина вирізу залежать від моделі духовки, тому обов'язково точно виміряйте наявний простір на стіні, перш ніж відправлятися в магазин. Крім того, порівняйте функції та розміри інтер’єру, пов’язані з духовками у своєму бюджеті; і те й інше може варіюватися в межах цінового діапазону. З огляду на це, ось огляд того, що купуватимуть ваші гроші:
Стандартні настінні духові шафи, вартістю від 750 до 1, 250 доларів, є одиничними одиницями шириною 24, 27 або 30 дюймів із внутрішніми ємностями від 3, 1 до 5 кубічних футів. Хоча деякі з менш дорогих моделей потрібно чистити вручну, більшість - це самоочищення. У цьому ціновому діапазоні знаходяться електронні засоби керування, параметри затримки, автоматичні відключення та запобіжні блокування. Зверніться до моделей, які пропонують очищення парою, надзвичайно великі оглядові вікна та системи подвійного випромінювання для випікання та обсмажування, які періодично включають і вимикають верхній бройлер, щоб забезпечити рівномірне обсмажування та обсмажування.
Настінні духові шаблони середнього рівня, вартістю від 1250 до 2500 доларів, забезпечують згадані вище функції, а також доступні як подвійні духові шафи, так і комбінації мікрохвильової печі та духовки. Багато з них оснащені конвекційними системами, вбудованими датчиками, які забезпечують точний час приготування їжі, швидкі функції попереднього нагріву, регульовані стелажі, вікна у формі вогнища, поворотні столи, цикли плавлення та пом'якшення, а також висувні ящики.
Настінні духові настінні духові шафи за ціною від 2500 до 8000 доларів США пропонують професійним та домашнім кухарям більше зручності. Інтер’єри більші; стійки більше, а стійки важчі; а температура більш точно контролюється. Режими приготування їжі збільшуються, коли деякі духовки забезпечують мікрохвильовку, повільне готування, зневоднення, тістозахист, випічку піци та прогрівання їжі. 36-дюймові газові та електричні одностінні печі з конвекційними системами пропонують виробники високого класу.
