Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У мисці для перемішування замочіть сушені гриби на 30 хвилин у достатній кількості теплої води, щоб вона покрилася. Добре промити і віджати, щоб ретельно стекти. Подрібніть дрібно, відкидаючи стебла. Переносити, відкладати. Наріжте тофу на 1/4-дюймові кубики. У мисці розмішайте разом воду, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, цукор та кунжутну олію.
-
У велику сковороду налийте 1 столову ложку олії. (Додайте більше олії під час готування.) Підігрійте на середньому сильному вогні. Обсмажуємо часник в гарячому маслі протягом 15 секунд. Додайте звичайну капусту (якщо використовується) і перемішайте - обсмажте 1 хвилину. Додайте моркву і перемішайте 1 хвилину. Перемішайте соєву суміш. Додати в сковороду. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Перемішайте гриби, тофу і, якщо використовуєте, китайську капусту. Вийміть з сковороди і остудіть.
-
У воку або 3-кварцовій каструлі нагрівають 1-1 / 2 до 2 дюймів олії або скорочують до 365 градусів.
-
Тим часом покладіть обгортку для яєчного рулету з точкою до вас. Ложкою приблизно 1/4 склянки начинки поперек і трохи нижче центру обгортки для яєць. Складіть нижню точку обгортки з яєчного рулету над начинкою. Потім укладіть його під начинку. Бічні куточки обгортки з яєчного рулету складіть над начинкою, утворюючи форму конверта. Згорніть яєчний рулет у бік кута, що залишився. Змочіть верхню точку і міцно натисніть, щоб заклеїти.
-
Яєчні рулетики або яйце, обсмажуйте декілька за один раз, у гарячій олії протягом 1 - 2-1 / 2 хвилин або до золотистого кольору, один раз перевернувши. За допомогою дротяного ситечка або щілинної ложки вийміть їжу з олії. Злийте на стійку з воку або на паперові рушники. Тримайте тепло в духовці на 300 градусів F, обсмажуючи решту їжі. Подавайте теплим з гірчичним соусом з Китаю або соусом із зануреного чилі. Робить 10 порцій закусок.
Факти харчування
На порцію: 191 калорій, (2 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 251 мг натрію, 11 г вуглеводів, 4 г білка.
