Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Поставте шафу духовки на середину духовки. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Змастіть 12 каструль, що споживаються.
-
У середній каструлі доведіть молоко до пару (160 градусів). У велику миску покладіть яйця і злегка збийте. Повільно додайте до яєць 1 склянку гарячого молока, помішуючи до з’єднання. Вилити яєчну суміш у каструлю. Перемішайте, щоб з’єднати. Процідіть суміш через сито з дрібної сітки у велику миску для перемішування. Просіяти борошно, цукор і сіль над яєчною сумішшю. Електричним міксером збийте на найменшій швидкості протягом 10 хвилин. Збільшити швидкість до середньої-низької та бити на 5 хвилин більше. Процідити суміш через сито з дрібної сітки.
-
Поставте порожню сковороду для перепою в духовку, поки каструля не нагріється (приблизно 5 хвилин). Працюючи швидко, заповніть каструлі на три чверті. Посипати сиром. Негайно поверніть сковороду в духовку і запікайте протягом 35 хвилин або до тих пір, поки порошки не стануть глибоко золотисто-коричневим (не відкривайте двері, поки напої запікаються, оскільки це може призвести до їх руйнування). Вийміть з форми для випічки; помістити на дротяну стійку для охолодження. Одразу проткніть боковини шампурів шпажкою, щоб пар міг вийти, щоб вони довше залишалися чіткими. Робить 12 перепоїв.
Факти харчування
На порцію: 245 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 183 мг холестерину, 612 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 12 г білка.
