Дві курячі супи з коржової коржі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка подрібненої цибулі
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 1 столова ложка рослинного масла
• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 2 32 унції
• 2 баночки 14, 5 унцій, помідори, розжарені на кубиках, нетреновані
• 1 столова ложка порошку чилі
• 2 чайні ложки сушеного орегано, подрібненого
• 4 склянки подрібненої, вареної курки
• 2 15 унцій можна гарбанзой (нут), промити і процідити
• 2 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 2 склянки замороженої цільної ядра кукурудзи
• Подрібнені чіпси тортилли, подрібнений сир Монтерей Джек, нарізаний зелений лук та / або нарізаний авокадо
• Вапняні клини

Напрямки

• Крок 1

  У вазоні або 8-кварцовій голландській духовці варимо цибулю і часник на гарячому маслі 2 - 3 хвилини або просто до тих пір, поки цибуля не стане м’якою. Перемішати курячий бульйон, помідори, порошок чилі та орегано. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, 10 хвилин.

• Крок 2

  Перемішати наступні чотири інгредієнти (через кукурудзу). Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Варить на вогні, на 10 хвилин більше.

• Крок 3

  Подавати суп з тортильовою стружкою, сиром, зеленою цибулею та / або нарізаним авокадо. Перекладіть вапняні клини.

Щоб зберігати залишки:

Охолоджений суп з ковша в дрібні морозильні контейнери, залишаючи 1/2-дюймовий простір для голови. Пломбувати, етикетку та заморожувати до 3 місяців. Для подачі відтайте суп в ємності від 1 до 2 днів в холодильнику. Для подачі нагрійте суп на тарілці на середньому вогні, часто помішуючи. (Або розморожуйте в мікрохвильовій печі на 50% потужності. Суп вийміть у посудину, безпечну для мікрохвильовки. Накрийте вентильованою пластиковою упаковкою. Мікрохвильову піч на 100% потужності до нагрівання, перемішуючи один або два рази.)

Факти харчування

На порцію: 366 калорій, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 55 мг холестерину, 1086 мг натрію, 42 г вуглеводів, 10 г клітковини, 7 г цукру, 31 г білка.