Туречково-салатові обгортання з яблуками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 гілочки свіжого естрагону або італійської петрушки
• 2 великі цибулини, нарізані клинами
• Блюдо з індички грудьми 1 фунта, порізати на 2-3-дюймові шматки
• 1 14, 5 унції може зменшити курячий бульйон натрію
• 3 столові ложки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка меду
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 1 велике терпке червоне яблуко, нарізане серцевиною і нарізане тонкими смужками розміром з укусом
• 3 столові ложки крупно нарізаних фісташкових горіхів, підсмажені за бажанням
• 6 - 12 великих листових листя салату (бовтанка або бостон) або листя швейцарського сиру, видалені центральні стебла
• ¼ чашка розсипаного синього сиру (1 унція)

Напрямки

• Крок 1

  Дрібно обріжте достатньо естрагону, щоб виміряти 1 ч. Л. У 3 1 / 2- або 4-qt. повільна плита поєднує в собі залишилися гілочки естрагону та цибулю. Додайте індичку і бульйон. Накрийте кришкою і готуйте на низькій 6 - 7 годин або високій 3 - 3 1/2 години.

• Крок 2

  За допомогою щілинної ложки вийміть індичку з бульйону. Процідіть бульйон, викинувши тверді речовини. Залиште бульйон для іншого використання. Індичку грубо подрібнити або подрібнити.

• Крок 3

  У великій мисці збийте разом зарезервований нарізаний естрагон, оцет, олію, мед і перець. Додайте індичку, яблуко та фісташки; кинути на пальто.

• Крок 4

  На обгортання розділіть суміш індички між листям салату; посипати сиром. Згорніть листя салату. При необхідності закріпіть зубочистками.

Факти харчування

На порцію: 207 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 46 мг холестерину, 540 мг натрію, 11 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 20 г білка.