Підкинутий італійський салат | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Салат:

• 2 склянки розірваного свіжого шпинату
• 2 склянки листя салату червоного листя
• 1 середній зелений або жовтий солодкий перець, нарізаний соломкою (1 склянка)
• ⅔ чашка тонко нарізаної редьки
• 1 маленька червона цибуля, нарізана шматочками і розділена на кільця

Перев'язка:

• 2 столові ложки оцту червоного вина
• 4 чайні ложки оливкової або салатної олії
• ½ чайної ложки часникової солі
• 1 чайну ложку подрібненого свіжого орегано або 1/2 чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 1 столова ложка води
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• Перець крупно мелений, необов’язково

Напрямки

Салат:

• Крок 1

  У велику салатницю покладіть шпинат, салат, смужки перцю, скибочки редьки та цибулеві кільця. Киньте легенько.

Перев'язка:

• Крок 1

  У гвинтовій банці з’єднайте оцет, оливкову олію, часникову сіль, орегано та 1 столову ложку води. Накрийте кришкою і добре струсіть до перемішування.

• Крок 2

  Залити заливкою салат. Злегка киньте на пальто. Посипте сир пармезаном над салатом. Киньте легенько. За бажанням посипте крупно меленим перцем. Подавайте негайно. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 87 калорій, (1 г насичених жирів, 2 мг холестерину, 342 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г білка.