Миска з йогуртом підсмажена хіноа-харіса | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка води
• ½ склянки квиноа, промити і процідити
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 склянки простого грецького йогурту
• ½ склянки соусу харіса
• 3 склянки свіжого дитячого шпинату
• 1 склянка руколою
• ½ склянки смаженого червоного солодкого перцю
• 4 скибочки бекону, хрусткого варення і подрібненого
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі доведіть воду до кипіння. Перемішати лебеду. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на кришці 12 хвилин або до готовності; добре злити. Викладаємо квіною на вистелену папером рушник для випічки і обсушуємо. Остудіть 10 хвилин.

• Крок 2

  У великій сковороді нагрівають масло на середньому високому вогні. Додайте хіноа; варіть 15 хвилин або поки злегка підсмажиться, періодично помішуючи. Якщо квиноа підрум'яниться занадто швидко, зменшіть тепло до середнього.

• Крок 3

  Розкладіть йогурт по днищах чаш. Дріж з соусом харісса; додати шпинат, руколою і смажений перець. Посипте хіною, беконом та базиліком.

Факти харчування

На порцію: 268 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 18 мг холестерину, 485 мг натрію, 22 г вуглеводів, 3 г клітковини, 7 г цукру, 18 г білка.