Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для вінегрету в невеликій мисці збийте оцет і гірчицю до однорідності. Додати шалот, цукор, оливкову олію, сіль і перець. Збийте комбінувати. Переносити, відкладати.
-
Стейки злегка приправити додатково сіллю і перцем. Для вугільної решітки, гриль стейки на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 11 - 15 хвилин для середньо-рідкісних (145 градусів F) або 14-18 хвилин для середніх (160 градусів F), повернувши один раз. Додайте булочки з коктейлями в стійку для грилю, вирізану стороною вниз; гриль близько 1 хвилини або до засмаги.
-
Нарізати стейки на смужки. На нижню половину булочок на грилі кладуть шпинат, стейк та сир. Дріж з вінегретом. Гарнір смужками червоного перцю. Робить 6 порцій.
Факти харчування
На порцію: 487 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 42 мг холестерину, 739 мг натрію, 51 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 26 г білка.Смажені червоний перець
Інгредієнти
Напрямки
-
Чверть середнього червоного солодкого перцю; видалити стебла, насіння, оболонки. Помістіть четвертинки перцю, шкірою вниз, на решітку гриля безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль потрібно від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки шкіра не обсмажиться. Загорніть у фольгу і дайте постояти 5 хвилин, поки нарізати стейк. Гострим ножем відпустіть краї шкурок з перцевих четвертин; обережно і повільно витягніть шкірку з перцевих четвертин. Відмовтеся від шкіри. Поріжте четвертинки перцю на смужки або на 3/4-дюймові шматочки.
