Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Вистеліть 8х8х2-дюймову форму для запікання фольгою, простягнувши фольгу по краях каструлі; переносити, відкладати.
-
У невеликій мисці для збивання збийте вершкове масло та коричневий цукор електричним міксером на середній та великій швидкості до легкої та пухнастої. Додайте борошно, збиваючи до з’єднання (суміш буде розсипчастою). Рівномірно натисніть суміш на дно підготовленої форми для випічки. Випікайте 8 хвилин.
-
Тим часом для начинки в середній мисці для збивання збиваємо вершковий сир і гранульований цукор електричним міксером на середній швидкості до однорідності. Збийте яйце, збиті вершки, мандаринову шкірку, мандариновий сік і ваніль до комбінування. Насипте начинку поверх скоринки.
-
Випікайте приблизно 30 хвилин більше або просто до тих пір, поки не буде встановлена начинка. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 1 години. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 2 годин. Наріжте квадратиками або трикутниками. За бажанням, зверху застеліть шкірку з мандаринами.
Зберігати:
Покладіть бруски в один шар в герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Факти харчування
На порцію: 166 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 48 мг холестерину, 101 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини, 9 г цукру, 2 г білка.Мандаринована шкірка
Інгредієнти
Напрямки
-
За допомогою ножа для розбору наріжте шкірку з мандаринів на довгі чверті, вирізавши просто до поверхні фруктів. Поверніть нарізану шкірку і відтягніть, щоб зняти. Забронюйте фрукти для іншого використання. Ложкою вишкребіть білу шкірку всередині шкірки. Нарізати шкірку тонкими смужками. У 2-кварцовій каструлі з’єднайте цукор і воду. Накрити кришкою і довести до кипіння. Розкрийте і додайте смужки шкірки мандарину. Поверніть до кипіння, помішуючи до розчинення цукру. Зменшіть тепло до середнього-низького. (Суміш повинна кипіти з помірною, стійкою швидкістю по всій поверхні.) Готуйте, не відкриваючи, близько 15 хвилин або поки шкірка майже не просвітить, періодично помішуючи. За допомогою щілинної ложки вийміть шкірку з сиропу, дозволяючи сиропу стекти. Перекладіть шкірку на дротяну стійку, встановлену над вощеним папером. Відставте приготовлену шкірку до тих пір, поки не охолоне, але все ще тепла і злегка липка. Розкачайте шкірку в додатковому цукрі для покриття. Сушать на стійці ще 1-2 години. Для зберігання цукати помістити в герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в прохолодному сухому місці до 1 тижня або заморожувати до 6 місяців.
