Фаршировані філе індички | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 8 унцій індички з грудей
2 склянки подрібненого свіжого листя шпинату
3 унції козячого сиру напівшляхого (шавре) або сиру фета, розсипаного (приблизно 3/4 склянки)
½ чайної ложки чорного перцю
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка паприки
½ чайної ложки солі
⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого червоного перцю

Крок 1
Полоскання індички; погладити. Зробіть кишеню в кожній вишивці, вирізавши поздовжньо з однієї сторони майже до протилежної сторони, але не через неї; переносити, відкладати. У мисці з’єднайте шпинат, сир та чорний перець. Ложку шпинатної суміші розкладіть по кишенях. Обв’яжіть 100-відсоткову кухонну рядок з бавовни навколо кожної вишивки в 3 або 4 місцях, щоб утримувати начинку.
Крок 2
У маленькій мисці з’єднайте олію, паприку, сіль і мелений червоний перець; щіткою рівномірно нанесіть на вирізки. Гриль на злегка змащеній стійці незакритою решіткою безпосередньо на середньому вогні протягом 16-20 хвилин або до тих пір, поки індичка не стане ніжною і не стане рожевою в центрі самої товстої частини; повернути один раз. Видаліть і відкиньте рядки; нарізати хрестоподібні вирізки. Робить 4 порції.