Фарширована гарбузова шкаралупа | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 мініатюрних гарбузів
• 4 середньої випічки картоплі
• 1 склянка консервованої гарбуза
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• ⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого мускатного горіха
• ½ склянки знежиреного молока
• 1 склянка подрібненого копченого джарльсберга або копчений сир чеддар (4 унції)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 325 ° F. Наріжте гарбуз на 1/4 дюйма; відкиньте верхівки, якщо бажаєте. Видаліть насіння і волокнисті нитки зсередини гарбуза. Викладіть гарбуз, вирізану стороною вниз, на несмажений лист для випічки. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20 - 25 хвилин або до тих пір, поки гарбузи не зможуть легко пробити виделкою; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Тим часом очистіть від шкірки і чверті картоплі. Варіть під кришкою в невеликій кількості окропу злегка підсоленою водою протягом 20-25 хвилин або до готовності; стік. Помішіть картопляним пюре, або збийте електричним міксером. Збийте в консервованій гарбузі, вершковому масліні або маргарині та мускатному горіху. Поступово збиваємо в молоці. Насипте сир. Приправити сіллю і перцем.

• Крок 3

  Ложку картопляної суміші пюре в гарбузові шкаралупи, ложкою будь-яку картопляну суміш залиште в невелику запіканку. Помістіть гарбузові мушлі та запіканку, якщо потрібно, у форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм. Вільно накрийте фольгою.

• Крок 4

  Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 - 20 хвилин, розкриваючи останні 5 - 10 хвилин, щоб злегка підрум’янився. Робить 8 порцій гарніру.

Поради

Приготуйте картопляну суміш на наступний день. Охолодити в критій запіканці; запікайте в духовці 325 градусів F протягом 1-1 / 2 години.

Факти харчування

На порцію: 179 калорій, (3 г насичених жирів, 69 мг натрію, 26 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г білка.