Стейк салат | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки заправки для салату з червоного винного оцту, знежиреного червоним винним оцтом
• 1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону або 1/2 чайної ложки сушеного естрагону, подрібненого
• ½ чайної ложки розтрісканого або крупно меленого перцю
• 2 головки салату Бостон, розділений на листя
• ½ фунта пісної вареної яловичини, нарізаної тонкими смужками розміром з шматочками
• 1 склянка червоних або жовтих дитячих грушевих помідорів або помідорів черрі
• 1 склянка квіткових брокколі
• ½ середньої червоної цибулі, нарізаної тонкими скибочками
• ¼ чашка сирого сиру (1 унція)
• ½ склянки знежирених грінок

Напрямки

Перев'язка:

• Крок 1

  Для заправки комбінуйте заправку для салату з червоного винного оцту, естрагон і перець. (Або приготуйте улюблений домашній вінегрет.)

• Крок 2

  Для подачі викладіть 4 обідні тарілки з листям салату. Розкладіть на тарілках яловичину, помідори, брокколі та цибулю. Посипати синім сиром. Подирайте заправкою, а зверху грінками. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 219 калорій, (4 г насичених жирів, 37 мг холестерину, 606 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 22 г білка.