Куряча тушкована весна | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 лимон
• Курячі стегна без кісток на 1 фунт
• Сіль
• Мелений чорний перець
• 1 столова ложка оливкової олії
• 8 унцій дитячої моркви з верхівками, вичищеними, обрізаними та навпіл уздовж
• 1 12 унція банку курячого соусу
• 1 ½ склянки води
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• 2 головки baby bok choy, поквартировані
• Нарізаний свіжий лимонний чебрець (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дрібно нарізана шкірка з лимона; відкладіть шкірку. Сік лимона і відкладіть сік в сторону. Курку злегка приправити сіллю і перцем.

• Крок 2

  У голландській духовці нагрівають оливкове масло на середньому високому вогні; додати курку. Готуйте 2 - 3 хвилини або поки курка не підрум’яниться, періодично перевертаючись.

• Крок 3

  Додайте в голландську духовку моркву, підливку та воду. Перемішайте гірчицю. Довести до кипіння. Покладіть зверху bok choy. Зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин або до готовності курки, а овочі - просто ніжні. За смаком додайте лимонний сік.

• Крок 4

  Ковш тушкований в миски. Зверху обкладіть цедрою лимона і чебрецем лимона.

Факти харчування

На порцію: 273 калорії, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 117 мг холестерину, 909 мг натрію, 13 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 31 г білка.