Щука з шпинатом з сирним соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 свіжих або заморожених філе північної щуки або сиг (близько 1-1 / 2 фунта)
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 ¼ склянки молока
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер (4 унції)
• Пакет 10 унцій заморожений, нарізаний шпинат, розморожений і добре проціджений
• 1 збите яйце
• 1 склянка суміші для начинки кукурудзяного хліба
• ¼ чашка тертого сиру пармезан або сир Романо
• ¼ склянка молочної сметани
• 4 скибочки бекону, хрусткого варення, зливання і подрібнення

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Для соусу в каструлі розтопити маргарин. Всипте борошно. Додайте молоко все відразу. Варіть і перемішуйте до появи бульбашок. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Додати сир чеддер; перемішати, поки сир не розтане. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для начинки змішайте шпинат, яйце, суміш для начинки, сир пармезан, сметану, бекон. У фарш розмішайте 1/3 склянки соусу.

• Крок 3

  Покладіть філе по довжині в 3-квадратну прямокутну форму для випічки. Ложку однієї шостої начинки викладіть на кожне філе в блюдо. Випікайте, накривши кришкою, в духовці 350 градусів F протягом 25-30 хвилин або поки риба легко не розплавиться виделкою.

• Крок 4

  Для подачі розігрійте соус і подавайте над кожним філе і начинкою. Перекласти залишився соус. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 555 калорій, (13 г насичених жирів, 172 мг холестерину, 790 мг натрію, 23 г вуглеводів, 53 г білка.