Салат зі шпинату з апельсиновим маком | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ невеликої дині
7 склянок рваного свіжого шпинату
1 склянка кубика вареної пісної шинки
1/2 середньої червоної цибулі, тонко нарізаної шматочками
½ склянки підсмаженої половинки пекану
1 ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
2 столові ложки апельсинового соку
2 столові ложки оцту
1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
Даш перець
⅓ чашка салатного масла
1 чайна ложка макового насіння
3 столові ложки цукру

Напрямки

Крок 1
У мисці кухонного комбайна або блендері поєднуйте цукор, апельсинову цедру, апельсиновий сік, оцет, дрібно нарізану цибулю і перець. Накрийте кришкою і обробіть або змішайте до комбінування Коли процесор або блендер працює, повільно додайте салатне масло постійним потоком через отвір або отвір вгорі. Обробляти або змішувати, поки суміш не загусне. Перемішати макове насіння. Використовуйте негайно або накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику до необхідності. Перед застосуванням струсіть.
Крок 2
Вийміть насіння і шкірку з дині. Тонко наріжте кантулу по довжині; за допомогою мініатюрних різців наріжте диню на зірки. (Або використовуйте балахон з дині, щоб нарізати половину дині на кульки.) У великій мисці для подачі разом кидайте диню, шпинат, шинку та червону цибулю. Додати горошки; половину заливки залити по всьому. Кидок на пальто. (Закрийте і охолодіть залишки до 3 днів.) Робить 4 страви з головного блюда або 8 порцій страв.

Поради

Підготувати перев’язку; накрити і охолодити до 3 днів. Приготуйте тушковано-шпинатну суміш, як описано вище. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до 8 годин. Перед подачею додати горошок; залити соусом все. Кидок на пальто.