Шпинат панцетна кіче | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 рецепт оболонки для кондитерських виробів із глибокого блюда
8 унцій панчетти, нарізаної
2 великі цибулини, тонко нарізані (приблизно 2 склянки)
½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
½ склянки пакетованих олією сушених помідорів, злити і подрібнити
4 склянки дитячого шпинату
8 унцій сиру хаварті, подрібненого
6 яєць
2 склянки простого грецького йогурту знежиреного
1 склянка молока
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка меленого білого перцю
⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
Свіжий базилік, за бажанням

Напрямки

Крок 1
Підготуйте глибоку страву для кондитерських виробів. Розігрійте духовку до 325 ° F.
Крок 2
У великій сковороді на середньому вогні варіть панцету до легкої рум’яності, приблизно 10-12 хвилин, періодично помішуючи. За допомогою щілинної ложки перенесіть панцету на тарілку, оброблену паперовим рушником, зберігаючи 2 столові ложки крапельниці у сковороді.
Крок 3
Поверніть сковороду на середній вогонь. Додати цибулю і сушений чебрець; варіть, періодично помішуючи, до стану м’якості і золотистості, 20-22 хвилини. Натріть сушені помідори і варіть 1 хвилину. Додати шпинат і варити до в'янення, 1 - 2 хвилини. Зняти з вогню і охолодити 10 хвилин. Перемішати панцету і сир.
Крок 4
Для заварного крему в блендері з’єднайте яйця, йогурт, молоко, сіль, перець, мускатний горіх. Накрийте кришкою і змішайте до пінистості.
Крок 5
Встановіть сковороду для весняної форми з оболонкою для випічки на лист для випічки. Ложкою цибулевої суміші викладіть на дно оболонки випічки. Залити заварним кремом. Випікайте від 1 години 20 хвилин до 1 години 30 хвилин або до тих пір, поки верх трохи не підрум’яниться, і заварний крем буде просто встановлений в центрі (165 ° F). Дайте охолонути на сковороді 40 хвилин. Нарізаним ножем виріжте шкаралупу випічки, врівень з верхівкою каструлі. Обережно зніміть кільце сковороди пружини. Кіче наріжте на клини.

Факти харчування

На порцію: 455 калорій, (14 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 182 мг холестерину, 728 мг натрію, 28 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 22 г білка.

Оболонка для кондитерських виробів із глибокого блюда

Інгредієнти

2 склянки борошна універсального призначення
1 чайна ложка солі
8 столових ложок холодного несолоного вершкового масла, нарізати невеликими шматочками
1 велике яйце, злегка збите
¼ склянка холодної води

Напрямки

Крок 1
У мисці кухонного комбайна з’єднайте борошно і сіль. Додайте вершкове масло і збийте, поки суміш не нагадує грубу крихту. З’єднайте яйце і воду в невеликій мисці; додайте до кухонного комбайна і пульсуйте, поки суміш просто не почне збиватися. Перекладіть суміш на аркуш пластикової упаковки; складіть обгортку і притисніть крихту до тих пір, поки вони не зчепляться; форму в коло. Загорніть і остудіть не менше 30 хвилин.
Крок 2
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте на 15-дюймове коло. Обережно розкачайте випічку навколо качалки і перекладіть на сковороду 9x2 1/2 дюйма з пружинною формою, притискаючи її в сторони. Обріжте тісто, що нависає, на 1 дюйм і щільно притисніть його до зовнішньої сторони кільця, щоб запобігти його усадці. Використовуйте обрізки для заповнення будь-яких тріщин. Заморозьте оболонку на 20 хвилин.
Крок 3
Розігрійте духовку до 400 ° F. Поставте сковороду для пружинних форм на форму для випічки. Вистеліть оболонку тістечка подвійною товщиною алюмінієвої фольги достатньо довгою, щоб висіти бортики. Випікайте близько 20 хвилин або поки край тіста злегка не підрум’яниться. Зніміть фольгу і продовжуйте випікати оболонку тіста на 10 - 15 хвилин довше, або поки злегка підрум'яниться на дні. Перекладіть форму для випічки на стійку і дайте тісту охолонути.