Шпинат-гриб соус | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжих грибів портобелло
• 2 середніх цибуля-порей, нарізані на 1-1 / 2-дюймові шматочки
• 2 великих зубчики часнику, фарш
• 4 чайні ложки вершкового масла або маргарину
• 6 склянок попередньо промитого свіжого шпинату
• 2 склянки крупно подрібненої капусти бока або напу капусти
• 1 чайна ложка лимонно-перцевої приправи

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте гриби навпіл і наріжте часточками. У 12-дюймовій сковороді варіть гриби, цибулю-порей та часник на вершковому маслі на середньо сильному вогні близько 4 хвилин або до тих пір, поки ніжна і випарується більшість рідини, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Додати в сковороду шпинат, бок-чой і лимонний перець. Накрийте кришкою і готуйте близько 1 хвилини або просто, поки зелень не в’яне. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 64 калорії, (2 г насичених жирів, 7 мг холестерину, 262 мг натрію, 8 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г білка.