Пряне мексиканське какао | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 унції напівсолодкого шоколаду, наріжте
• 1 столова ложка цукру
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайна ложка кайенського перцю
• 4 склянки молока
• ½ чайної ложки ванілі
• ¼ чайна ложка мигдалевого екстракту
• Збиті вершки (необов’язково)
• Мелена кориця (необов’язково)
• Перець кайенський (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У блендері або кухонному комбайні поєднайте шоколад, цукор, 1/2 чайної ложки кориці та 1/8 чайної ложки кайенського перцю. Накрийте кришкою і змішайте або обробляйте до дрібної мелі.

• Крок 2

  У великій каструлі з'єднайте мелену шоколадну суміш і молоко. Готуйте і помішуйте на повільному вогні близько 10 хвилин або поки шоколад не розтане. Зніміть каструлю з тепла; розмішати в екстрактах ванілі та мигдалю.

• Крок 3

  Збийте поворотним качалкою, віночком або мексиканським молінілло (дерев’яним качалкою) до дуже пінистої форми. Подавайте в кухлі. За бажанням посипте збитими вершками та / або посипте додатково меленою корицею та / або перцем кайєном.

Факти харчування

На порцію: 244 калорії, (7 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 20 мг холестерину, 115 мг натрію, 27 г вуглеводів, 2 г клітковини, 25 г цукру, 10 г білка.