Північно-західний курячий гамбургер | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібнених кабачків
• 2 столові ложки консервованих кубиків зеленого чилі, злиті
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 1 фунт сирого меленої курки або індички
• 1 столова ложка оливкової або кулінарної олії
• ½ склянки сальси
• 1 зелена цибуля, подрібнена (2 ст.л.)
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 1 столова ложка звичайного нежирного йогурту
• 4 7 дюймові борошняні коржі або 4 булочки з гамбургером, розбиті та підсмажені
• Листя салату

Напрямки

• Крок 1

  З’єднайте кабачки, зелений чилі, кмин, сіль і перець. Додати мелену курку; добре перемішати. Сформуйте курячу суміш на чотири пиріжки товщиною 1/2 дюйма.

• Крок 2

  У великій сковороді готуйте пиріжки на гарячому маслі на середньому вогні близько 10 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим (165 градусів F), один раз перевернувшись.

• Крок 3

  Тим часом поєднуйте сальсу, зелену цибулю, кінзу та йогурт. Покладіть кожен бургер на верхню половину борошняної тортили. Додати суміш салату і сальсу. Складіть нижню половину над бургер; складіть сторони до центру, злегка перекриваючись. (Якщо ви використовуєте булочки з гамбургером, викладіть на дно підсмажених булочок з листям салату; додайте бургер, суміш сальси та верхівку булочки.) Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 323 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 726 мг натрію, 23 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 23 г білка.