Сметано-апельсиновий кавовий торт з шоколадною стресулею

Інгредієнти

½ склянки упакованого коричневого цукру
½ склянки борошна універсального призначення
1 столова ложка несолодкого какао-порошку
¼ склянку холодного масла, порізати
¾ чашки мініатюрних напівсолодких шматочків шоколаду
½ склянки подрібнених пеканів
3 ¾ склянки борошна універсального призначення
1 столова ложка розпушувача
1 чайна ложка харчової соди
¾ чайної ложки солі
2 чайні ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
¾ склянки вершкового масла, розм’якшене
2 склянки гранульованого цукру
2 яйця
1 8 унція картонна сметана
¾ склянки молока
¼ склянка апельсинового соку
1 ½ чайної ложки ванілі

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть форму для випічки 13х9х2 дюйма; переносити, відкладати.
Крок 2
Для доливання в невеликій мисці змішайте разом коричневий цукор, 1/2 склянки борошна і какао-порошок. Використовуючи блендер для випічки, наріжте 1/4 склянки холодного вершкового масла, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Перемішати шматочки шоколаду і пекан; переносити, відкладати.
Крок 3
У середній мисці розмішайте разом 3-3 / 4 склянки борошна, пекарського порошку, харчової соди та солі. Посипте поверхню суміші апельсинову цедру; за допомогою пальців рівномірно розподіліть шкірку апельсина по борошняній суміші. Переносити, відкладати.
Крок 4
У дуже великій мисці для змішування збийте 3/4 склянки вершкового масла та гранульованого цукру електричним міксером на середній швидкості протягом 2 хвилин. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збити сметану, молоко, апельсиновий сік і ваніль до комбінування. Поступово збиваємо в борошняній суміші на низькій швидкості. Збийте ще 2 хвилини або до однорідності.
Крок 5
Викладаємо половину тіста в підготовлену сковороду. Половину начинки рівномірно посипте тістом. Задньою стороною ложки акуратно натисніть на тісто. Решту тіста викладаємо поверх заливки. Посипте тісто, що залишився.

Крок 6
Випікайте від 50 до 55 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Подавати теплим або при кімнатній температурі.

Факти харчування

На порцію: 317 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 44 мг холестерину, 243 мг натрію, 45 г вуглеводів, 1 г клітковини, 26 г цукру, 4 г білка.