Копчена лосось та яйця в листковому тісті | кращі будинки та сади

Інгредієнти

½ від 17-1 / 4 унції. кг. заморожене листкове тісто (1 аркуш)
8 яєць або 4 яйця плюс 1 склянка охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожені
½ склянки молока
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
1 столова ложка маргарину або масла
½ від 8-унції дівочий сир з цибулею і цибулею
2 чайні ложки подрібненого свіжого кропу або 1/2 ч. Л. сушеного кропу
3 унції тонко нарізаного копченого лосося (в стилі локс), копченої індички або шинки
⅓ чашка подрібненого сиру моцарелла
1 злегка збите яйце
1 столова ложка води
1 рецепт вирізів з листкового тіста (див. Нижче, необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розморожене листкове тісто згідно інструкцій на упаковці. Злегка змастіть форму для випічки; переносити, відкладати.
Крок 2
У середній мисці збити разом 8 яєць або яйця плюс яєчний продукт, молоко, сіль і перець. У великій сковороді розтоплюють маргарин на середньому вогні; влити в яєчну суміш. Готуйте, не помішуючи, поки суміш не почне розташовуватися на дні та навколо краю. Шпателем підніміть і складіть частково зварені яйця, щоб сирова частина витекла внизу. Продовжуйте готувати близько 2 хвилин або поки яйця просто не встановлені. Зняти з вогню. Крапка з вершковим сиром; посипати кропом. Акуратно перемішуємо до з’єднання.
Крок 3
Розкладіть випічку на злегка борошняній поверхні; скрутіть у прямокутник 17х12 дюймів. Покладіть на підготовлений лист для випічки (короткі сторони можуть поширюватися на сторони аркуша). Розташуйте копчений лосось навхрест по центру на третину випічки, щоб не більше 1 дюйма верхнього та нижнього країв. Ложка яєчня над лососем. Посипати моцарелою. З’єднайте 1 яйце і воду; почистіть краї тіста яєчною сумішшю.
Крок 4
Складіть коротку сторону випічки над начинкою. Залиште коротку сторону, що залишилася, зверху; пломба. Ущільнювачі добре закінчуються і вичісують верхню частину тіста яєчною сумішшю.
Крок 5
За бажанням довільно розмістіть або створіть дизайн з 10 до 12 вирізами на незапеченому, наповненому тістом. Кисті з яєчною сумішшю.
Крок 6
Випікайте в духовці 375 градусів F близько 25 хвилин або до тих пір, поки випічка не стане золотисто-коричневою і начинка нагріється до кінця. Робить 6 порцій.

Поради

Підготуйте вирізи з листкового тіста; повністю охолонути. Пакуйте в герметичну ємність для морозильної камери між шарами воскового паперу. Ущільнюйте, наклеюйте та заморожуйте до 2 тижнів.