Салат з копченого лосося та авокадо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка апельсинового соку
• 4 ½ чайної ложки оливкової олії
• 1 ½ чайної ложки рисового оцту
• 1 чайна ложка гірчиці в стилі Діжон
• 1 чайна ложка апельсинового мармеладу
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 3 маленькі авокадо, розрізані навпіл, насіння та очищені від шкірки
• 3 склянки подрібненого свіжого шпинату
• 6 унцій копченого лосося, нарізаного шматочками
• ¼ чашка подрібненої редьки
• 12 довгих цілих цибулин

Напрямки

• Крок 1

  Для заправки в баночку з винтом з’єднайте апельсиновий сік, оливкову олію, оцет, гірчицю, мармелад, сіль і перець. Накрийте кришкою і добре струсіть. Відкладіть перев'язку.

• Крок 2

  Нарізати авокадо. Фен скибочки авокадо нарізаний шпинатом на кожній з 6 тарілок. Зверху кожну покласти лососем і подрібненою редькою. Потрусити соусом; капати над кожним салатом або пропускати окремо. Кожну порцію прикрасьте 2 цибулечками. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 236 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 181 мг натрію, 9 г вуглеводів, 6 г клітковини, 3 г цукру, 9 г білка.