Зменшене макаронні вироби | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки нарізаних свіжих грибів
• 1 упакована упакована упакована зелена квасоля французького стилю
• ½ склянки крупно нарізаного червоного або зеленого солодкого перцю
• ¼ склянка води
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 12 унція може випарувати знежирене молоко
• 4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• ½ пакетики з 8 унціями з нежирним вершковим сиром (Neufchatel), кубиками
• 3 склянки гарячого вареного ротіні або феттучіна
• 1 середній помідор, нарізаний брусочками

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в середній каструлі з’єднайте гриби, зелену квасолю, солодкий перець, воду, часник, сіль, чорний перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 4 хвилин або поки овочі майже не стануть м'якими, періодично помішуючи. Не стікайте.

• Крок 2

  Збийте молоко і кукурудзяний крохмаль; розмішати в овочевій суміші. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Додайте вершковий сир, помішуючи, поки не розтане.

• Крок 3

  Для подачі залийте соусом гарячі варені макарони. Подавати з помідорами. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 352 калорії, (4 г насичених жирів, 25 мг холестерину, 359 мг натрію, 54 г вуглеводів, 1 г клітковини, 17 г білка.