Овочі на сковороді на сирному тості | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 скибочок сільського пшеничного хліба
• ½ пакетики 8 унцій очищеної свіжої цілої дитячої моркви, наполовину зменшена вдвічі
• Гриби з 1 пакетиком 8 унцій, навпіл
• 4 зубчики часнику, очищені від шкірки і крупно нарізані
• 1 маленька червона цибуля, нарізана тонкими клиночками
• 2 столові ложки оливкової олії
• М'який козячий сир 4 унції (чірв)
• Свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте бройлер. Викласти хліб на форму для випічки; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть моркву, гриби, часник і цибулю на гарячому оливковій олії на середньому сильному вогні 2 - 3 хвилини, поки овочі просто не почнуть коричневіти. Додайте 2 столові ложки води; накрийте кришкою і варіть на середньому вогні 5 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими ніжними, перемішуючи один раз. Посипте сіллю і перцем.

• Крок 3

  Тим часом для сирних тостів злегка підсмажуйте хліб 3 дюйми від тепла в котлі протягом 1 - 2 хвилин. Викладаємо козячий сир з одного боку кожного шматочка. Зварити 3 дюйми від вогню протягом 1 - 2 хвилин, поки сир не розм’якне.

• Крок 4

  На тарілки зверху сирний тост з овочами. Засипте додатково оливковою олією; посипати свіжим базиліком. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 461 калорій, (6 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 596 мг натрію, 56 г вуглеводів, 8 г клітковини, 7 г цукру, 15 г білка.