Креветки та смажені червоні перці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ кілограму свіжих очищених та очищених середніх креветок
• ¼ склянка вершкового масла
• 2 столові ложки оливкової олії
• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі (1 маленька)
• 6 зубчиків часнику, фарш
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю
• 1 12 унцій банку обсмаженого червоного солодкого перцю, злити і подрібнити
• ½ склянки сухого білого вина
• ½ склянки збитих вершків
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 1 склянка дрібно натертого сиру пармезан (4 унції)
• 12 - 16 унцій сушених макаронних виробів, зварених і осушених

Напрямки

• Крок 1

  Промити креветки; обсушити паперовими рушниками. Переносити, відкладати. У великій сковороді розігрійте масло і олію на середньо-сильному вогні, поки масло не розтопиться. Додати цибулю і часник. Варіть і помішуйте 1 - 2 хвилини або просто до тих пір, поки цибуля не стане м’якою. Додати креветки і подрібнений червоний перець; варити і перемішувати 2 хвилини. Додайте смажений перець і вино.

• Крок 2

  Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, не відкриваючись, близько 2 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, періодично помішуючи. Вбити вершки. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Прокип’ятити обережно, не відкриваючи, протягом 1 хвилини. Перемішати базилік.

• Крок 3

  Додайте в гарячі варені макарони креветкову суміш і сир; кидати обережно, щоб поєднати.

Факти харчування

На порцію: 598 калорій, (13 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 230 мг холестерину, 461 мг натрію, 49 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 37 г білка.