Салат з креветками з обробленими креветками з заправкою вока | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки арахісового або рослинного масла
• 1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
• 1 столова ложка фаршу часнику
• 1 ½ чайної ложки соусу з азіатським чилі (наприклад, соусу «Срірача»)
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• ½ чайної ложки меду
• ½ чайної ложки солі
• 1 столова ложка фаршу свіжого імбиру
• ¼ склянка кокосового молока
• 1 фунт великих креветок, очищених від шкірки, очищених від шкірки та обсушених
• 1 головний лист салату, розламаний на листя
• ¼ чашка редису
• 1 авокадо, крупно нарізаний
• 2 столові ложки рисового оцту
• ¼ чашка грубо нарізаної фісташки

Напрямки

• Крок 1

  Для одягання в баночку з викруткою комбінуйте 1 ст. арахісової олії, кунжутне масло, 1/2 ч. л. часнику, соусу чилі, соєвого соусу, меду і 1/4 ч. л. солі. Накрийте кришкою і добре струсіть до з’єднання. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Нагрійте 14-дюймовий вок з плоским дном або 12-дюймову сковороду з нержавіючої сталі на сильному вогні, поки бісер води не випарується протягом 2 секунд після контакту. Закрутити в 1 ст. арахісової олії. Додати імбир і часник, що залишився; перемішати-обсмажити 10 секунд або поки ароматний. Імбирну суміш висуньте до боків сковороди. Додайте креветок в центр каструлі; розкладіть в один шар. Готуйте, не перешкоджаючи, 1 хвилину, поки креветки не почнуть перетворювати пошук. Перемішуйте 1 хвилину або поки креветки не почнуть рожевіти. Додати залишки 1/4 ч. Л. сіль. Закрутіть кокосове молоко по сторонах сковороди. Перемішайте ще 1-2 хвилини, поки креветки не стануть непрозорими і більша частина рідини не випарується.

• Крок 3

  Для подачі шарувати листя салату, редиску та авокадо; зверху з креветками. Додати заправку в гарячу сковороду; нагріти 30 секунд. Заправка з салату над салатом. Бризок рисовим оцтом. Посипаємо подрібненими фісташками.

Факти харчування

На порцію: 366 калорій, (6 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 172 мг холестерину, 579 мг натрію, 11 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 27 г білка.