Холодець з лососем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 1 ¼ склянки білої та / або фіолетової перлової цибулі, очищеної від шкірки
• 1 середній червоний солодкий перець, нарізаний смужками 1/2 дюйма
• 1 середній жовтий солодкий перець, нарізаний 1/2-дюймовою смужкою
• 1 середній зелений солодкий перець, нарізаний 1/2-дюймовою смужкою
• 1 великий банановий перець, нарізаний кільцями 1/4 дюйма
• 1 14, 5 унції може бути овочевий бульйон або курячий бульйон
• 1 склянка збивання вершків
• ½ чайної ложки насіння кмину, злегка подрібненого
• ¼ чайна ложка солі
• 4 2 унції філе лосося без шкіри, без кісток
• Гілочки свіжого кропу

Напрямки

• Крок 1

  Покрийте голландську піч протипригарним кулінарним спреєм; нагріваємо каструлю. Додати цибулю. Варіть і перемішуйте, не відкриваючись, на середньому сильному вогні близько 7 хвилин або до готовності. Додайте червоний перець, жовтий перець, зелений перець і банановий перець. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Обережно додайте бульйон. Довести просто до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Вбити вершки. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 10 хвилин.

• Крок 2

  Тим часом натирайте насіння кмину та сіль з обох боків риби. Нанесіть середню сковороду протипригарним кулінарним спреєм; теплова сковорода. Готуйте філе, незакрите, на середньому сильному вогні 3 - 4 хвилини на стороні або поки риба легко не розжариться виделкою.

• Крок 3

  Для подачі покладіть філе лосося в кожну з чотирьох неглибоких мисок для супу. Суп з суп-ковша над філе лосося. Зверху викладіть гілочки кропу. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 327 калорій, (14 г насичених жирів, 112 мг холестерину, 647 мг натрію, 14 г вуглеводів, 3 г клітковини, 15 г білка.