Смажена курка та цвітна капуста | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ склянки простого грецького йогурту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 чайні ложки порошку каррі
• ¾ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 4 кістяні, шкіряні на курячих стегнах
• 1 невелика головка цвітної капусти, нарізана квітками
• ½ склянки подрібненого огірка
• 1 зубчик часнику, фарш
• 2 столові ложки листя м’яти

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. У пластиковому пакеті, що закривається, з'єднайте 1/4 склянки кефіру, 2 столові ложки оливкової олії, порошок каррі, 1/2 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки чорного перцю. Додати курку і цвітну капусту; струшувати до пальто. Розкладіть у форматі для випічки 15 х 10 х 1 дюйм. Запікайте від 25 до 30 хвилин або до готовності курки (175 ° F), перевернувши курку і помішуючи цвітну капусту на півдорозі.

• Крок 2

  Тим часом у маленькій мисці розмішайте разом залишки йогурту, огірок, часник, 1/4 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки чорного перцю. Подавати курку і цвітну капусту з соусом і посипкою м’яти.

Факти харчування

На порцію: 327 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 163 мг холестерину, 611 мг натрію, 8 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 40 г білка.