Смажена спаржа та інші овочі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта свіжої спаржі, обрізаної або інших овочів (див. Нижче)
• 2 столові ложки подрібненої свіжої трави або 2 ч. Л. сушені трави, подрібнені (необов’язково)
• 2 сантиметри оливкової олії
• Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець
• 1 унція сиру пармезан, поголений

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 градусів F. Нагрійте важку неглибоку форму для запікання в духовці протягом 5 хвилин.

• Крок 2

  Тим часом у велику миску кидайте спаржу з зеленню, олією, сіллю, перцем.

• Крок 3

  У гарячу форму для запікання викладаємо спаржу в один шар. Поверніться в духовку. Обсмажують, не розкриваючи, доки списа не стануть ніжними при проколюванні кінчиком ножа, приблизно від 10 до 12 хвилин, залежно від товщини списа, помішуючи один раз під час обсмажування.

• Крок 4

  Вийміть форму для випічки з духовки. За допомогою щипців перекладіть спаржу на блюдо, що подається. Посипаємо ситим пармезаном. Робить 4 - 6 порцій.

Поради

Використовуйте сушені італійські приправи або комбінацію сушених трав, таких як чебрець, орегано або розмарин.

Часи обсмажування овочів:

Весь час смаження при 450 градусах F. Для овочів, обсмажених довше 15 хвилин, періодично перемішуйте до тих пір, поки вони не стануть м’якими. попередньо варити в киплячій воді протягом 2 хвилин, потім процідити - 8 - 10 хвилин1-1 / 2 фунти солодкої картоплі, тонко нарізаною - 16-18 хвилин 1-1 / 2 фунта пальцевої картоплі або нової картоплі розрізати навпіл по довжині - від 25 до 30 хвилин

Факти харчування

На порцію: 107 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 5 мг холестерину, 243 мг натрію, 4 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 5 г білка.