Рисовий плов | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

⅓ чашка довгозернистого або басматі
2 столові ложки дрібно нарізаного прошутто або повністю звареної шинки
1 зубчик часнику, фарш
1 столова ложка маргарину або масла
¾ склянки води
2 столові ложки сушеної смородини або родзинок
2 столові ложки подрібненого солодкого червоного або зеленого перцю
2 столові ложки сухого білого вина, яблучного соку або води
¼ чайна ложка гранульованих курячих бульйонів
⅛ чайну ложку сухого базиліка, орегано або італійської приправи, подрібненої
2 зелені цибулі, нарізані скибочками (1/4 склянки)
2 столові ложки кедрових горіхів, подрібнений мигдаль або подрібнений пекан, підсмажений

Крок 1
У середній каструлі зварити і розмішати довгий зерно або рис басматі, прошутто або шинку, часник в гарячому маргарині або вершковому маслі приблизно 5 хвилин або поки рис не стане світло-коричневим.
Крок 2
Ретельно розмішайте у воді; смородина або родзинки; солодкий червоний або зелений перець; вино, яблучний сік або вода; гранули курячого бульйону; приправа з базиліка, орегано або італійська. Доведіть суміш до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться. Натріть зелену цибулю і кедрові горіхи, мигдаль або пекан. Подавайте негайно. Робить 2 порції.