Соус з ревеня-чипотеля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки подрібненого свіжого або замороженого ревеню (приблизно 8 унцій.)
• 1 маленька цибулина, подрібнена
• ¼ склянка води
• ½ варення полуничного варення з 12 унцій (1/2 склянки)
• ¼ чашка-кетчуп
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка жовтої гірчиці
• 1 подрібнений консервований перець чипотелі в соусі адобо
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка Вустерширського соусу
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅓ рецепт солодких ребер страв (див. Центр рецептів)
• Свіжа петрушка або кінза (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі поєднують ревінь, цибулю та воду; довести до кипіння. Зменшити тепло; варити, накрити, 5 хвилин. Додайте варення, кетчуп, оцет, гірчицю, перець шиполь, часник, Вустершир, перець і сіль. Довести до кипіння; варити, некритими, 15 хвилин.

• Крок 2

  Щедро чистіть ребра на початку грилю. Іноді чистіть додатковим соусом під час грилю. Посипати петрушкою. Перекласти залишився соус. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 512 калорій, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 187 мг холестерину, 683 мг натрію, 39 г вуглеводів, 2 г клітковини, 26 г цукру, 54 г білка.