Торт з червоного оксамиту | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 яйця
• ¾ склянки вершкового масла
• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
• ¾ чайної ложки солі
• 2 ¼ склянки цукру
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• Червоний харчовий барвник 1 унція (2 ст. Л.)
• 1 ½ склянки кефіру
• 1 ½ чайної ложки харчової соди
• 1 ½ чайної ложки оцту
• 1 рецепт Масло вершкове глазур

Напрямки

• Крок 1

  Нехай яйця і масло постояти 30 хвилин. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть і борошно три 8 х 1-1 / 2-дюймові круглі форми для випічки; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте борошно, какао-порошок та сіль; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування збийте вершкове масло на середній і високій 30 секунд. Додати цукор і ваніль; бити до комбінування. По одному додайте яйця; бити по середньому після кожного. Збийте харчові барвники на низькому рівні.

• Крок 3

  По черзі до яєчної суміші додайте борошняну суміш і пахту; бити на низькому-середньому рівні після кожного тільки до комбінування. Змішайте разом харчову соду і оцет. Додати в кляр; бити просто до поєднання.

• Крок 4

  Викладаємо в підготовлені каструлі. Випікайте 25-30 хвилин або до вибору, вставленого поблизу центрів, не вийде чистим (коржі можуть здатися мармуровими). Охолодити в каструлях на дротяних стійках 10 хвилин. Зняти з каструль; круто.

• Крок 5

  Підготуйте глазур з вершкового масла. Покладіть шар плоскою стороною вгору на тарілку. Зверху розстеліть 3/4 скляної глазурі. Шар укладання, плоскою стороною вгору; викладаємо зверху 3/4 скляної глазурі. Остаточний шар укладають плоскою стороною вниз; розкладіть залишилися обмороження зверху і з боків. Робить 16 порцій.

Факти харчування

На порцію: 546 калорій, (17 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 112 мг холестерину, 467 мг натрію, 69 г вуглеводів, 0 г клітковини, 50 г цукру, 4 г білка.

---

Масло вершкове

Інгредієнти

• 1 ½ склянки цільного молока
• ⅓ склянка борошна
• Тире сіль
• 1 ½ склянки розм’якшеного масла
• 1 ½ склянки цукру
• 2 чайні ложки ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі збийте разом молоко, борошно та сіль. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Зменшити тепло; варити і перемішувати ще 2 хвилини. Перекласти в невелику миску; покрийте поверхню пластиковою обгорткою. Холодити до охолодження (не перемішувати). У великій мисці збийте вершкове масло, цукор і ваніль протягом 5 хвилин, поки світло і пухнастість і цукор майже не розчиняться. Додайте охолоджену молочну суміш по 1/4 склянки за раз; бити низько після кожного, поки не стане однорідним.