Queso fundido з кукурудзяними хлібними ковшами | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 кукурудзяна суміш для булочок з кукурудзою 8, 5 унції
2 свіжих перцю поблано чилі
1 невеликий червоний солодкий перець
3 склянки сиру Monterey Jack (12 унцій)
2 столові ложки борошна універсального призначення
⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі
1 столова ложка вершкового масла або маргарину
¾ склянки півтора або легкого крему
⅓ склянка дрібно нарізаного, очищеного джимама

Напрямки

Крок 1
Для кукурудзяних коржів готуйте суміш для кухонних маффінів відповідно до інструкцій на упаковці. Викладаємо тісто в змащену деко для випічки 9х9х2 дюйми. Випікайте в духовці 400 градусів F приблизно 15 хвилин або поки верхній не стане золотистим. Остудіть хліб на сковороді на дротяній стійці протягом 10 хвилин. Зніміть хліб з каструлі; повністю охолонути на стійці. Використовуючи ножик з довгими лезами, наріжте хліб на шматочки 1/2 дюйма. Розріжте кожен шматочок на третини. Покладіть в один шар на великий несмажений лист для випічки. Випікайте в духовці 400 градусів F протягом 8 - 10 хвилин або поки хрусткі і порізані поверхні не стануть золотистими, перевернувши скибочки через 5 хвилин. Остудіть на дротяній стійці. Зберігати в герметичній тарі до 2 днів. Робить 48 ковшів.
Крок 2
Тим часом чверть перців; видалити стебла, насіння, оболонки. Помістіть шматочки перцю, шкіру вгору. на вистеленій фольгою лист для випічки. Випікайте в духовці 425 градусів F протягом 20-25 хвилин або поки шкурка не пожовкне і потемніє. Загорніть перець у фольгу; дайте постояти 15 хвилин. Очистіть шкіру від шкірки і видаліть Перець дрібно нарізати.
Крок 3
Тим часом, кидайте разом сир і борошно в миску; переносити, відкладати. Варіть цибулю на гарячому маслі в середній каструлі, поки цибуля не стане м’якою. Перемішайте навпіл. Поступово додайте невеликі кількості сирної суміші, постійно помішуючи на слабкому вогні, поки сир не розплавиться. Перемішайте смажений перець і джиджам; тепло через. Перекладіть суміш у каструлю з фондю. Поставте горщик з фондю над конфоркою. Тримайте занурене тепло до 2 годин.