Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. У середній мисці розмішайте разом подрібнені сухарі, цукати та пекло розтоплене масло; натисніть на дно і вгору по сторонах 9-дюймової тарілки для пирога. Випікайте 7 - 8 хвилин або до твердості; переносити, відкладати. Підвищення температури духовки до 375 градусів.
-
У середній каструлі з’єднайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Перемішайте молоко, гарбуз, пряність гарбузового пирога і сіль. Варіть і перемішуйте на середньо-сильному вогні до загустіння і бульбашки; зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. У невеликій мисці виделкою злегка збийте жовтки. Поступово розмішайте приблизно 1 склянку гарячої начинки в жовтки. Додайте в каструлю жовточну суміш. Довести до легкого кипіння, постійно помішуючи; зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Натріть 1 столову ложку вершкового масла і ваніль. Тримайте наповнення теплим.
-
Підготуйте безе зефіру. Вилийте теплу начинку в підготовлену кірочку пирога. Розкладіть безе над теплою начинкою, запечатуючи до краю скоринки і закрутивши безе на вершини. Випікайте від 14 до 16 хвилин або до того часу, як безе стане світло-коричневим. Остудіть на дротяній стійці протягом 1 години. Охолоджуйте за 3 - 6 годин до подачі; кришка для більш тривалого зберігання.
Факти харчування
На порцію: 398 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 126 мг холестерину, 310 мг натрію, 64 г вуглеводів, 2 г клітковини, 45 г цукру, 7 г білка.Меренга зефіру
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для змішування з’єднайте яєчний білок, вершки тартару і сіль. Збийте електричним міксером на середній швидкості до піни. Поступово додайте цукор по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи до отримання м’яких глянсових вершин (кінчики згортаються). Додайте крем зефір великими ложками, б’ючи на середній швидкості. Збийте до отримання гладкої речовини і суміш майже утворює жорсткі вершини (кінчики стоять прямо).
