Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Промити квасолю; стік. У великій каструлі з’єднайте квасолю і 8 склянок води. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на вогні, 10 хвилин. Зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 1 годину. Збийте і промийте квасолю.
-
Помістіть квасолю в 4-ка. довговарка. Додайте в плиту 6 склянок прісної води та наступні п’ять інгредієнтів (через порошок чилі). Накрийте кришкою і готуйте на низькій протягом 8 - 10 годин або на високій - 4 - 5 годин.
-
Збийте квасолю і овочі, затримавши 1 склянку рідини для приготування. Поверніть квасолю в повільну плиту. Додайте 1/4 склянки резервованої рідини для приготування їжі, мариновану рідину і сіль.
-
За допомогою картопляного пюре або ручного занурювального блендера розмеліть або збийте квасолю, додавши при необхідності додаткову рідину для приготування, щоб досягти бажаної консистенції.
Напрями плити під тиском
Приготуйте квасоля згідно з кроком 1. Помістіть квасолю, 6 склянок прісної води, цибулю, джалапеньо, часник, кмин і чилі порошок в 4-6 к-т. плита або електрична плита під тиском. Зафіксуйте кришку на місці. Встановіть електричні плити на високий тиск і готуйте 25 хвилин. (Для плит на плиті піднімайте тиск над середнім високим відповідно до вказівок виробника; зменшіть тепло, щоб підтримувати стабільний тиск. Готуйте 25 хвилин. Знімайте з тепла.) Для електричних та плитних моделей дайте стояти, щоб звільнити тиск природно. Обережно відкрийте вентиляцію пари для звільнення залишків тиску. Відкрийте обережно кришку. Продовжуйте, як вказано з кроком 3.
Факти харчування
На порцію: 168 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 297 мг натрію, 31 г вуглеводів, 7 г клітковини, 2 г цукру, 10 г білка.
