Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У 15-дюймовій каструлі з паелою * нагрівайте оливкову олію над середнім. Додати свинину і курку. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або до рум’яності. Перекласти в миску; переносити, відкладати. Додати солодкий перець у сковороду; варити і перемішувати 2 хвилини або до пом'якшення. Додайте часник, чебрець, лавровий лист, паприку і 1 ч. Л. чорний перець; варити і перемішувати 1 хвилину. Додати вино; готуйте 30 секунд. Додати томатний соус і 1/4 склянки води; варити і перемішувати 1 хвилину. Перемішайте рис.
-
Додати свинину, курку, залишки 4 склянок води, курячий бульйон і 1/2 ч. Л. сіль. Довести до кипіння. Готуйте, не відкриваючи, протягом 18 хвилин або до випаровування більшої частини рідини. Додати брюссельську капусту. Зменшити тепло до середнього; готуйте ще 2 хвилини. Вимкніть тепло. Обкладинка; дайте постояти 5 хвилин. Відмовтеся від лаврового листа. Щоб зробити скоринку, ака сокаррат, розігрійте на високому, не помішуючи, 1 - 2 хвилини або поки краї не стануть сухими.
Смажені брюссельські паростки
Розігрійте духовку до 425 ° F. Помістіть вдвічі половину брюссельської капусти в неглибоку форму для запікання. Додайте 2 ст. оливкової олії, 1/2 ч. л. солі, і 1/2 ч. л. чорний перець; кинути на пальто. Обсмажуйте 20 хвилин або до готовності і коричневого кольору, помішуючи один раз.
*
Каструля з паелья широка і плоска, щоб забезпечити рівномірному приготуванню рису. Якщо у вас немає такої, використовуйте важку сковороду від 12 до 14 дюймів, глибиною від 2 до 21/2 дюйма.
Факти харчування
На порцію: 491 калорій, (2 г насиченого жиру, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 73 мг холестерину, 473 мг натрію, 56 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 34 г білка.
