Свиняча каструля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ склянки подрібненої цибулі
• ½ склянки подрібненої моркви
• ½ склянки тонко нарізаного селери
• 1 фунт свинячої вирізки, порізаний і нарізаний шматочками 1 дюйм
• 6 унцій копченої ковбаси індички, тонко нарізаної шматочками
• 2 15 унцій банок без додавання солі великої північної квасолі, промити і процідити
• ⅔ чашка нарізаних помідорів рому
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
• 2 столові ложки подрібненої свіжої італійської петрушки

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додайте наступні три інгредієнти (через селеру); варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Додати свинину та ковбасу; готуйте ще 5 хвилин або поки не підрум’яниться.

• Крок 2

  У середній мисці розмолоти половину квасолі. Перемішайте залишилася квасоля та наступні чотири інгредієнти (через італійську приправу). Вбийте в м'ясну суміш. Перенесіть на 2-квадратну квадратну або прямокутну форму для випічки.

• Крок 3

  Випікайте, накрившись, протягом 25 хвилин або до тих пір, поки свинина не стане м’якою. Посипати петрушкою. Приправити за смаком.

Факти харчування

На порцію: 278 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 64 мг холестерину, 530 мг натрію, 26 г вуглеводів, 9 г клітковини, 4 г цукру, 26 г білка.