Карніти зі свинини з сальсою з помідорів та авокадо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка паприки
• 2 чайні ложки сушеного орегано, подрібненого
• 2 чайні ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка морської солі
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ¼ - 0, 5 ч. Ложки кайенського перцю
• 1 2-фунтовий смажене свиняче плече, обрізане і нарізане на третини
• ½ склянки води
• 1 маленька червона цибуля, нарізана дуже тонкими клиночками
• 12 листя салату рум’яної або савойської капусти
• 1 рецепт Сальса з помідорів та авокадо

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте перші вісім інгредієнтів (через кайенський перець). Посипте половину суміші м’ясом; втирайте пальцями. Помістіть м'ясо в 3 1 / 2- або 4-літрова повільна плита. Додайте воду.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на низькій 10-12 годин або на високій 4 1/2 до 5 годин.

• Крок 3

  За допомогою щілинної ложки вийміть м’ясо з плити. М’ясо грубо подрібнити за допомогою двох виделок; перекласти у велику миску. Додати цибулю і суміш спецій, що залишилися; м'яко підкидати до пальто.

• Крок 4

  Для подачі ложку м'ясної суміші викладіть на салат і зверху покладіть сальсу з помідорів та авокадо. Салат згорніть навколо начинки.

Варіант обробки соусу

Готуйте так, як вказано через крок 3. У великій сковороді нагрійте 1/3 склянки оливкової олії на середньому вогні 2 хвилини. Додати половину м'ясної суміші; готуйте 3 - 4 хвилини або поки м’ясо не підрум’яниться і не буде хрустким по краях, обертаючи один раз великим шпателем. (Уникайте постійно помішувати суміш, або м'ясо не підрум’яниться добре). Вийміть щілинною ложкою; тримати теплим. Повторіть із залишкою м'ясної суміші, додавши при необхідності додаткове оливкове масло.

Факти харчування

На порцію: 199 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 61 мг холестерину, 562 мг натрію, 8 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 21 г білка.

---

Сальса з помідорів та авокадо

Інгредієнти

• 1 вапна
• 2 середніх помідора, натертих на шкірку і подрібнених
• 1 середній авокадо, розрізаний навпіл, насіння, очищений від шкірки та подрібнений
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка морської солі
• ⅛ чайна ложка подрібненого червоного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Видаліть з лайма 1/2 чайної ложки цедри і 2 столові ложки соку. У середній мисці з’єднайте цедру лайма та сік та інші інгредієнти.