Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Злегка змастіть форму для випічки 15х10х1 дюйм; переносити, відкладати. У середній сковороді варіть італійську ковбасу та цибулю на середньому сильному вогні до тих пір, поки ковбаса не стане коричневою, використовуючи дерев'яну ложку для розбивання м’яса під час варіння. Злити жир.
-
Помістіть кожну курячу грудку половиною між двома шматочками пластикової упаковки. Використовуючи плоску сторону м'ясного молотка, злегка розтушуйте курку до трохи менше 1/4 дюйма. Зніміть пластикове обгортання.
-
Покладіть одну розтерту курячу грудку на чисту робочу поверхню. Зверху покладіть 2 скибочки капіколу і 1 шматочок сопрессату. Помістіть близько 1 столової ложки суміші італійської ковбаси в центр курячої грудки. Зверху залийте 1 столовою ложкою соусу для піци і двома листям базиліка. Обережно складіть в бічні краї; закатати від нижнього краю. Закріпіть дерев'яними зубочистками. Повторіть з залишилися курячими грудками та інгредієнтами для начинки.
-
У неглибокому блюді поєднуйте панку, сир та італійські приправи. Дрімати маслом; перемішуємо до рівномірного зволоження. Курячі рулетики обмазати сумішшю панка, злегка натискаючи. Помістіть, зашийте сторонами вниз, в підготовлену форму для випічки. Випікайте від 50 до 55 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 ° F) і покриття не стане золотистим. Видаліть зубочистки.
-
За бажанням нагрійте додатковий соус для піци, щоб пройти разом з куркою. Подаємо курку з зеленою квасолею і жовтими перцями пармезаном.
Зелена квасоля і жовтий перець пармезан:
Обріжте 1 1/2 фунта свіжої зеленої квасолі. Помістіть квасолю у великий горщик окропу; варити 3 хвилини. Вийміть і занурте у велику миску з крижаною водою. Коли квасоля охолоне, процідіть на чисті кухонні рушники. У надзвичайно великій сковороді нагрійте 3 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додати 2 склянки подрібненого жовтого солодкого перцю, 1/2 склянки подрібненої цибулі (1 середня) і 2 зубчики часнику, фарш; варити 3 хвилини, періодично помішуючи. Натріть зелену квасолю, 1 столову ложку подрібненого свіжого базиліка, 1 чайну ложку подрібненого свіжого майорану і 1 чайну ложку свіжого листя чебрецю. Тушкуйте, накрившись, близько 5 хвилин або до тих пір, поки квасоля не стане хрусткою. Перекладіть на порційну тарілку. За допомогою гострого лушпиння овочів поголіть сиром пармезан 4 унції над сумішшю квасолі; м'яко кидайте.
Факти харчування
На порцію: 627 калорій, (8 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 13 г мононенасичених жирів), 166 мг холестерину, 1440 мг натрію, 25 г вуглеводів, 5 г клітковини, 4 г цукру, 71 г білка.
