Мариновані зелені чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта свіжого перцю халапеньо та / або серрано
• 1 ½ фунта свіжого перцю поблано
• 3 склянки води
• 3 склянки білого оцту
• 1 склянка білого винного оцту
• 2 столові ложки цукру
• 1 ч. Ложка маринованої солі
• 6 зубчиків часнику

Напрямки

• Крок 1

  Перець тонко нарізати кільцями, відкидаючи кінці стебла, надлишки насіння та оболонки.

• Крок 2

  У нержавіючої сталі 4-5-квартальної емалі чи важкого горщика поєднуються вода, білий оцет, білий винний оцет, цукор та соління мариновані. Доведіть до кипіння, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться.

• Крок 3

  Пакуйте нарізаний перець у шість гарячих стерилізованих консервованих банок з пінтами, залишивши на 1/2 дюйма головний простір. Покладіть в кожну банку 1 зубчик часнику. Налийте гарячу рідину на перець, підтримуючи 1/2-дюймовий простір голови. Відмовтеся від залишків оцтової суміші. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 4

  Наповніть банки в консервованій посуді протягом 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах. Перед подачею дайте настоятися при кімнатній температурі протягом 1 тижня.

Факти харчування

На порцію: 20 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 43 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 1 г цукру, 0 г білка.