Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі варіть і помішуйте пекан на середньому вогні протягом 5 хвилин або поки не підсмажиться. Зніміть з каструлі. Охолодити трохи і крупно нарізати; переносити, відкладати. У цій же каструлі нагрійте 1 столову ложку олії. Додати гриби; варіть, поки гриби не стануть м’якими. Тим часом у середній каструлі довести курячий бульйон до кипіння; зменшити тепло і тушкувати. Вийміть гриби з каструлі; переносити, відкладати. Протріть сковороду чистою.
-
У великій каструлі нагрівайте олію, що залишається на середньому вогні; додайте рис, шалот і часник. Готуйте лише до тих пір, поки рис не стане золотистим, приблизно 5 хвилин. Повільно додайте в рисову суміш 1 склянку бульйону, постійно помішуючи. Продовжуйте готувати і перемішуйте на середньому вогні, поки рідина не вбереться. Додайте ще 1/2 склянки бульйону в рисову суміш, постійно помішуючи. Продовжуйте готувати і перемішуйте, поки рідина не вбереться. Додайте відвар, що залишився, по 1/2 склянки за один раз, постійно помішуючи, поки бульйон не вбереться і рис трохи не стане кремовим і ніжним. (Це займе близько 15 хвилин.)
-
Перемішайте шпинат, сир, перець, гриби та пекани до поєднання. Подавайте негайно. Робить 4 страви головного блюда або 6 - 8 порцій страв.
Факти харчування
На порцію: 721 калорій, (9 г насичених жирів, 9 г поліненасичених жирів, 24 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 1298 мг натрію, 59 г вуглеводів, 6 г клітковини, 4 г цукру, 24 г білка.
