Мохіто-батончики, покриті пеканом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 1 склянка подрібнених пеканів
• ¾ склянки гранульованого цукру
• 1 склянка вершкового масла, нарізана скибочками
• 4 яйця, злегка збиті
• 1 ½ склянки гранульованого цукру
• 2 столові ложки дрібно подрібненої вапняної шкірки
• ½ склянки соку лайма
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 2 столові ложки молока
• 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
• ½ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• Цукрова пудра
• Дрібно подрібнена вапняна шкірка (необов’язково)
• Невеликі свіжі листочки м'яти, нарізані (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Викладіть фольгу для випічки розміром 13x9x2 дюйма з фольгою, простягнувши фольгу по краях сковороди; переносити, відкладати. У кухонному комбайні комбінуйте 1-3 / 4 склянки борошна, пекан і гранульований цукор 3/4 склянки. Додайте шматочки вершкового масла. Обкладинка; обробляти з декількома витками включення / вимикання, поки суміш не нагадує грубу крихту. Натисніть на крихту суміші на дно підготовленої каструлі. Випікайте від 20 до 22 хвилин або поки скоринка не стане світло-коричневою.

• Крок 2

  Тим часом для начинки в середній мисці збийте яйця, 1-1 / 2 склянки гранульованого цукру, 2 столові ложки вапняної цедри, сік лайма, 1/4 склянки борошна, молоко, нарізана свіжа м'ята, розпушувач, і сіль до з’єднання. Залити заливку гарячою скоринкою.

• Крок 3

  Випікайте ще 20-25 хвилин або лише до тих пір, поки не буде встановлена ​​начинка і краї не почнуть коричневіти. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Використовуючи краї фольги, піднімайте необрізані бруски з каструлі; нарізати брусками. Просіяти цукрову пудру над брусочками. Для подачі посипати цукровою пудрою. За бажанням прикрасьте додатковою вапняною шкіркою і свіжим листям м’яти.

Зберігати:

Шари шарів між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 1 тижня.

Факти харчування

На порцію: 150 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 37 мг холестерину, 64 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 13 г цукру, 1 г білка.