Салат із груші та ендіві з медовим вінегретом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 стиглі червоні груші Бартлетта, груші Bosc та / або яблука, порошкоподібні
• 2 столові ложки лимонного соку
• 8 унцій бельгійської ендівії, листя розділені (2 середні головки)
• ¼ склянка рубаних волоських горіхів
• сіль
• перець

Вінегрет:

• 3 столові ложки оливкової або салатної олії
• 2 столові ложки хересного оцту або білого винного оцту
• 1 дрібно нарізана шалот або 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
• 1 столова ложка меду
• ½ чайної ложки меленої кориці
• Насіння граната (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У невелику миску акуратно киньте шматочки груші з лимонним соком, щоб не потемніти. Помістіть листя ендівію в 4 салатники або салатники; зверху з нарізаними грушами. Посипте волоськими горіхами, сіллю, перцем.

• Крок 2

  Для вінегрету в невеликій мисці поєднуйте оливкову олію, хересний оцет, шалот, мед та корицю; збийте до повного змішування.

• Крок 3

  Намазати вінегрет поверх салатів. За бажанням посипте насіння граната. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 216 калорій, (2 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 39 мг натрію, 22 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г білка.