Груша хрустка з лимонним соусом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

5 середніх груш для випічки (таких як Bosc), очищених від шкірки і нарізаних (5 склянок)
1 столова ложка цукру
¾ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона
⅔ склянка звичайного рулетного вівса
⅓ упакований коричневий цукор
⅓ склянка борошна універсального призначення
¼ чайна ложка меленого кардамону
¼ склянки вершкового масла або маргарину
⅓ чашка нарізаного мигдалю
¼ склянку цукру
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
½ склянки води
1 яєчний жовток
1 столова ложка вершкового масла
1 столова ложка лимонного соку

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів.
Крок 2
Груші з 1 столовою ложкою цукру та 1/4 чайної ложки подрібненої цедри лимона викладіть у 2-квартовий квадратний форму для випічки.
Крок 3
Для доливання в мисці з’єднайте овес, коричневий цукор, борошно, кардамон і 1/4 чайної ложки більше цедри лимона. Наріжте в 1/4 склянки вершкове масло або маргарин, поки суміш не схожа на грубу крихту. Перемішати мигдаль. Посипте начинку поверх фруктів.
Крок 4
Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки фрукти не стануть м’якими, і заливка не почне коричнево.
Крок 5
Тим часом розмішайте разом 1/4 склянки цукру та кукурудзяного крохмалю в 1-квартовій каструлі. Додайте воду; перемішати до з’єднання. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню. Яєчний жовток збити в невеликій мисці. Помішайте трохи гарячої суміші в збитий яєчний жовток. Поверніть всю суміш у каструлю. Варіть і перемішуйте на повільному вогні до майже бульбашкового стану. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Зняти з вогню. Натріть 1 столову ложку вершкового масла або маргарину, решту чайної ложки лимонної цедри і лимонного соку. Подавати соус теплим над хрустким. Робить 6 порцій.