Паніровані котлети з баранини з салатом з м'яти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ чашка обрізаної свіжої м’яти
• ¼ чашка нарізаної свіжої петрушки плосколистого
• ¼ чашка розсипаного сиру фета (1 унція)
• ¼ чашка подрібнених пеканів, підсмажена
• 8 котлет з ребер ягняти або котлети, порізані товщиною 1 дюйм (близько 2 фунтів)
• 2 чайні ложки оливкової олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• Оливкова олія (необов’язково)
• Сік лимона (необов’язково)
• Зелена змішана салат (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте м’яту, петрушку, сир фета і пекан; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Обріжте жир від котлет. Натирайте котлети з 2-ма чайними ложками оливкової олії, сіллю і перцем. Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні до дуже гарячого. Додати котлети. Готуйте на середньо сильному вогні протягом 8 - 10 хвилин або до середньо-рідкісної готовності (145 градусів), перевернувши один раз на півдорозі варіння.

• Крок 3

  Для подачі посипте котлети м'ятною сумішшю. За бажанням капніть додаткову оливкову олію та / або лимонний сік на м'ятну суміш і подавайте з зеленню салату. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 252 калорії, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 311 мг натрію, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г цукру, 22 г білка.