Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
За допомогою блендера для кондитерських виробів або 2 ножів наріжте вершкове масло у борошні у великій мисці, поки суміш не нагадує грубу крихту. Перемішайте сметану і цедру лимона до гарного змішування. Розмістіть на вощеному папері і сформуйте 4-1 / 2-дюймовий квадрат. Загорніть і поставте в холодильник не менше 2 годин або протягом ночі.
-
Розділіть тісто на чверті. На робочу поверхню посипте 2 столові ложки цукру. Розкачайте на чверть на цукрову поверхню, часто перетворюючись, на прямокутник 12х5 дюймів (залишки тіста зберігайте в холодильнику). На довгому краю злегка позначте центр (не прорізайте тісто). З кожної короткої сторони скочіть модними рулонами в напрямку до центру, поки краї просто не зустрінуться (як прокрутка). Добре загорніть у вощений папір. Повторіть з тістом, що залишилося, сформувавши ще три сувої, використовуючи більше цукру, якщо потрібно. Загорніть і заморозьте 20 хвилин або поставте в холодильник 2 - 3 години.
-
Нагріваємо духовку до 375 градусів F. Лінійки 2 печива з фольгою. Покладіть 1/4 склянки цукру на вощений папір. Розріжте кожну прокрутку навхрест на шматочки товщиною 1/4 дюйма; вмочити кожну сторону в цукор. Покладіть 2-1 / 2 дюйми один від одного на підготовлені листи печива. Випікайте 10 хвилин або поки краї не стануть золотистими. Переверніть печиво шпателем і випікайте ще 2 - 3 хвилини більше або поки обидві сторони не золотисті. Відразу перевести на дротяну стійку. Робить 80 печива.
Факти харчування
На порцію: 40 калорій, (1, 5 г насичених жирів, 7 мг холестерину, 24 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г білка.
