Устриця тушкована | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка дрібно нарізаного шалоту або цибулі
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• 1 пінта збила устриць, нетренованих
• ½ чайної ложки солі
• 2 склянки півтора або легкого крему
• 1 склянка молока
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• ¼ чайна ложка білого перцю
• Масло або маргарин (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варимо шалот у гарячому маслі до готовності. Перемішати нетреновані устриці і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло до середнього. Готуйте 3 - 5 хвилин або поки устриці не згорнуться по краях, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Розмішайте половинку, молоко, петрушку, перець; тепло через. За бажанням полийте кожну порцію додатковим маслом.

• Крок 3

  Робить 4 порції (5 склянок)

Факти харчування

На порцію: 273 калорії, (12 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 100 мг холестерину, 573 мг натрію, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини, 3 г цукру, 11 г білка.