Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Приготуйте тістечко для однокришкового пирога. Вистеліть необроблену оболонку тістечка подвійною товщиною важкої фольги. Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 8 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще від 4 до 5 хвилин або до тих пір, поки випічка не встановиться і не висохне. Вийміть з духовки. Зменшіть температуру духовки до 325 градусів Ф. (Шкаралупа з пирога все одно повинна бути гарячою, коли додається начинка; не слід частково випікати шкаралупу тіста достроково.)
-
Тим часом у великій сковороді варять бекон до хрусткої скоринки. Злийте, затримавши 2 столові ложки крапельниці. Натріть бекон дрібно; переносити, відкладати. Готуйте нарізану цибулю в зарезервованому крапельниці на середньому вогні до тих пір, поки не стане м'якою, але не коричневою; стік.
-
У середній мисці, що перемішується, розмішайте разом яйця, півтори, молоко, сіль та мускатний горіх. Насипте подрібнений бекон і цибулю. Збийте разом подрібнений сир і борошно. Додати в яєчну суміш; добре перемішати.
-
Яєчну суміш вилити в гарячу, запечену оболонку тістечка. Випікайте в духовці 325 градусів F протягом 50 - 60 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Якщо потрібно, край скоринки покрийте фольгою, щоб запобігти переростання. Дайте постояти 10 хвилин. Перед подачею гарніруйте помідорами та петрушкою. Робить 6 порцій.
Факти харчування
На порцію: 524 калорії, (16 г насичених жирів, 198 мг холестерину, 501 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 20 г білка.Випічка для пирога з однією скоринкою
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці розмішайте разом борошно і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Полийте холодною водою частину борошняної суміші; обережно киньте виделкою. Насушене тісто притисніть до сторони чаші. Повторюйте зволожуючу борошняну суміш по 1 столовій ложці за один раз, поки все не змочиться (використовуйте всього 4 або 5 столових ложок). Сформуйте тісто в кулю. На злегка розсипаній поверхні руками злегка розгладьте тісто. Розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів. Щоб перенести тісто, обгорніть його навколо качалки. Розгорніть тісто в 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто викладайте в тарілку для пирога, стежачи за тим, щоб витягнути тісто. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткову випічку. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Випікайте за вказівкою.
