Апельсиновий лосось зі шпинатом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 4 унції філе лосося без шкіри та замороженої шкіри
• 4 невеликих апельсина або 8 клементинів, скільки потрібно для 1/2 склянки соку
• 2 чайні ложки цукру
• ¼ склянка вершкового масла
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 2 5 унцій кг. свіжий шпинат дитини
• 2 столові ложки води
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Промити рибу; погладити. Половина двох апельсинів; переносити, відкладати. Видаліть 1 ст. цедра і вичавити сік (1/2 склянки) з апельсинів, що залишилися. У невеликій мисці з’єднайте цедру апельсина, апельсиновий сік і цукор.

• Крок 2

  У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати рибу; готуйте, накрившись, 7 - 9 хвилин або поки риба легко не розжариться, повернувши рибу один раз під час готування і додавши помаранчеві половинки, обріжте сторони вниз протягом останніх 3 хвилин приготування. Вийміть рибу та апельсини зі сковороди; тримати теплим. Додайте в сковороду суміш соків і подрібнений червоний перець; варити 2 хвилини або поки трохи не загусне. Зменшіть тепло до низького.

• Крок 3

  Додайте шпинат до сковороди, кидаючи лише до тих пір, поки шпинат не почне в’янути. Зняти з вогню. Приправити сіллю і чорним перцем. Подавати лосось над шпинатом. Лопніть будь-які соки зі сковороди над рибою та шпинатом. Подавайте з апельсиновими половинками.

Факти харчування

На порцію: 303 калорії, (8 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 93 мг холестерину, 269 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 25 г білка.