Цибулевий соус чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта солодкої цибулі, навпіл навпіл і нарізаний (приблизно 6 склянок)
• 1 столова ложка олії
• 1 середній зелений солодкий перець, нарізаний тонкими смужками (1 склянка)
• 2 перцю джалапено, навпіл, насіння і тонко нарізані шматочками
• ¾ склянки соусу з чилі
• 1 столова ложка гарячого соусу Луїзіани
• 1 столова ложка меду
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ⅛ чайна ложка меленого гвоздики

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варимо цибулю, накриту кришкою, на гарячому маслі на середньому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. (Зменшіть нагрівання до середнього-низького, якщо цибуля почне коричневий.) Додайте солодкий і гострий перець; накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин або до того моменту, коли перець буде просто ніжним. Додати інгредієнти, що залишилися Довести до кипіння; зменшити нагрівання і тушкувати, не відкриваючи, 5 хвилин. Класно; холод зберігати.

• Крок 2

  Подавайте над сваркою, хот-догами чи гамбургерами. Робимо приблизно 3 склянки соусу (достатньо для 12 бутербродів).

Факти харчування

На порцію: 54 калорії, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 307 мг натрію, 10 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г білка.